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【Yahoo論壇／劉佩真】一線廠技術、二線廠購併 同推升明年晶圓代工景氣
:
作者為台經院產經資料庫研究員、APIAA理事
隨著相關先進製程逐步放量（如5奈米製程、6奈米製程、小晶片系統解決方案），且龍頭廠商積極布局3D IC封裝技術，如強調異質整合，以延續摩爾定律發展，以及新興科技應用領域商機的爆發，特別是汽車電子市場規模不斷提升，且全球汽車的電子化成本佔比將由2010年的29.55%提升至2020年的34.32%，且隨著5G時代的到來，萬物聯網正逐步成為現實，同時5G換機潮也將逐步浮現，再者人工智慧晶片的應用場景不斷擴散，正在從數據雲端向邊緣設備、終端設備擴散，智慧型手機、安防、智慧城市、自動駕駛等領域的滲透率也持續向上提升，顯然汽車、物聯網、AI、5G等新需求將引領本產業行業蓬勃發展，將為2020年國內晶圓代工業景氣增添成長動能。
其中台積電7奈米強化版的量產速度為史上量產速度最快的製程之一，除 Apple iPhone 11搭載的A13 Bionic應用處理器，以及華為海思宣布推出的Kirin 990手機晶片等產品導入外，繪圖晶片大廠NVIDIA及處理器大廠AMD也會在2020年開始導入7奈米強化版製程來量產新一代晶片。
而2020年台積電除5奈米將提前於3月進入量產，同時相關5G、AI、高速運算等晶片需求驅動對於5奈米製程的訂單外，另外市場關注的是，6奈米製程，預計台積電6奈米將於2020年第一季進入試產，2020年底前量產，而這製程主要是為大幅強化目前領先業界的7奈米技術，且讓7奈米製程的客戶直接移轉，達到加速產品上市的目的，加上更可符合更多種客戶的應用需求。
值得一提的是，2019年8月Global Foundries出乎市場意料向全球第一大晶圓代工廠台積電控告侵權，意在美中貿易戰有美方政府保護傘的大環境下，宣示其仍有技術領先的地方，以便提高身價出售所餘資產或是尋求新投資方青睞來抬高其未來身價，或以侵權訴訟影響客戶群，進而牽制台積電持續壯大，同時獲得可觀和解金。但未料台積電向來在專利佈局向來縝密，商譽更不容競爭同業懷疑，因而台積電大舉還擊。
而以台積電的先進製程覆蓋率，如2019年台積電單一公司的40奈米以下製程營收規模約達229億美元，是包括Global Foundries、聯電、中芯國際40奈米以下製程合併營收合計約32億美元的7倍以上，甚至技術與接單實力也已遙遙領先Samsung，至少台積電5奈米220年將加速產擴增，3奈米研發進度超乎預期，2奈米則進入路徑搜尋階段，代表台積電正持續藉由先進製程的創新能量加速全球半導體業持續向前邁進，顯然競爭對手早已難以撼動其全球第一大晶圓代工的地位。
另外就國內其他重要晶圓代工廠而言，聯電2020年營運績效應可較2019年有所改善，畢竟在公司2019年10月正式購併與富士通半導體所合資的12吋晶圓廠三重富士通半導體(MIFS)全部的股權，以MIFS的12吋晶圓月產能約3.6萬片，且可望爭取到物聯網與汽車電子客戶群之下，合併效益將有所加持。而世界先進方面，受惠於電源管理IC及IGBT、MOSFET等類比IC晶片對於8吋廠的需求，加上2019年首季世界先進買下Global Foundries新加坡Tampines的Fab 3E 8吋晶圓廠，且5G商機也將帶動公司IGBT的代工訂單，故2020年預計世界先進營運績效亦可有所改善。
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韓國冷凍餃子行銷全球 龍蝦餡超薄皮
韓流美食K-FOOD，積極進軍全球市場，當中最有潛力的就是冷凍餃子，CJ集團旗下工廠，號稱產量是全球第二大，受到美國、中國大陸、日本、東南亞等地歡迎，銷售不斷上升，為了和其他品牌做出差異化，推出高級餃子，皮超薄，不可錯過 號稱只有一般皮一半的厚度，內餡用的是龍蝦肉，引發話題。
不管是用氣炸鍋做出的酥脆煎餃，或用微波爐簡單加熱的蒸餃，餃子是南韓冷凍熟食中最常見的選項之一，在南韓市場規模達到4800億韓元，每年還在穩步成長。對於即將進入冬季銷售旺季，南韓食品龍頭品牌，將競爭提升到更高層次，打高級水餃戰。
南韓記者：「現在看到的是用龍蝦肉當作材料，冷凍熟食市場很大，冷凍餃子走向高級化的競爭更加激烈。」
用高級食材龍蝦肉和蔬菜均勻混合做成餡料，餃子皮更講究，麵團透過真空捏合超過3000次，每年製造出的面積達到2萬線上購物優惠2千平方公尺，厚度只有一般皮1.5公釐的一半，超薄口感引發網路討論。
餃子工廠員工：「這個只有0.7公釐，厚度約0.7公釐。」
這間工廠每天可產出400萬個35克的餃子，總重達140噸，號稱產量世界第二大。
食品製造商 熟食部門負責人：「用氣炸鍋料理的話，目前餃子都會變得太乾又硬，但現在皮變薄，皮變軟了讓餃子更加濕潤。」
勝負的關鍵就在口感，每一個環節從蒸好到急速冷凍，精準掌握時間；就連內餡材料的肉塊大小，也有超精細的工法切割，一切都為迎合消費者的挑剔標準。
餃子工廠員工：「切成方塊小再包入餃子裡，肉的質地和肉汁會更完整。」
這些引發話題的高級冷凍餃，由南韓最大食品加工廠商，CJ集團的第一製糖所研發，銷售快速成長，今年達到9000億韓元，比前一年成長超過40%，明年預計還將超過1兆韓元，其中很大的一部分要靠海外市場。
食品製造部長：「預估明年銷售目標要突破1兆韓元(280億台幣)，這當中海外佔70%。」
CJ集團推出全球餃子事業戰略新計畫，對於營收最高的美國西部地區，將打造新的生產工廠，並向沃爾瑪及好市多等大型超市，擴大流通超過10倍；對於向最大餃子消費國中國大陸的外銷，則主要以電商通路為主。
CJ第一製糖冷凍技術創新團隊負責人：「我們已經在美國收購Schwan's食品公司，擁有通路的7個品牌，現在我們將業務投資組合佈局到各地，將產生巨大的增效作用(synergy )。」
CJ第一製糖來勢洶洶，為穩固K-food領先地位，對目前在市場上其他市占領先的泡菜、湯品與即食粥，打出強力的促銷戰，以買一送一等優惠特價限時優惠行銷手法，力壓其他品牌。
CJ第一製糖公關：「從泥鰍湯和半參雞湯這樣的菜單，慢慢擴大外食經常吃的湯和料理的種類，通過這一層努力，將達到1800億韓元銷售額目標。」
CJ第一製糖2013年起進軍南韓家庭熟食市場，旗下品牌bibigo快速崛起，透過精準市場調查，研發超過100種韓國料理，以多元口味吸引消費者，旗下最賺錢的品項之一冷凍餃子，有望更進一步鞏固CJ在全球韓流食品的領先地位。
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